อาหาร ถือเป็น 1 ในปัจจัย 4 ที่สำคัญต่อการดำรงชีวิตของมนุษย์ ดังนั้น การมีอาหารที่สด สะอาด ถูกสุขอนามัย ปลอดสาร และปลอดภัยสำหรับการบริโภค จะส่งผลดีต่อประชากรทำให้มีสุขภาพพลานามัยที่สมบูรณ์ แข็งแรง โดยเฉพาะในเด็กและเยาวชน ซึ่งเป็นวัยที่ต้องการสารอาหารที่มีคุณภาพตามหลักโภชนาการ เพื่อการเจริญเติบโต และพัฒนาการที่ดีทั้งทางด้านร่างกาย จิตใจ สติปัญญา และอารมณ์ อันจะเป็นกำลังสำคัญในการพัฒนา ประเทศชาติในอนาคต

ตามพระราชบัญญัติการศึกษาแห่งชาติ พ.ศ. 2542 และแผนพัฒนาการศึกษาแห่งชาติ ในระยะแผนพัฒนา เศรษฐกิจและสังคมแห่งชาติ ฉบับที่ 9 พ.ศ. 2545-2549 และฉบับที่ 10 พ.ศ. 2550-2554 ที่ให้ความสำคัญ ต่อการพัฒนาเด็กและเยาวชนในระบบโรงเรียน ซึ่งเน้นให้โรงเรียนเป็นศูนย์กลางของการพัฒนา โดยเฉพาะ อย่างยิ่งการเสริมสร้างให้เด็กและเยาวชนได้มีโอกาสศึกษา เรียนรู้นอกหลักสูตร และตามอัธยาศัย จากแหล่ง เรียนรู้อื่นๆ ทางสังคม นอกเหนือจากหลักสูตรในสถาบันการศึกษา

บริษัท เจริญโภคภัณฑ์อาหาร จำกัด (มหาชน) หรือ “ซีพีเอฟ” ซึ่งเป็นภาคธุรกิจเอกชนชั้นนำด้านเกษตร อุตสาหกรรมและการผลิตอาหารของประเทศไทย ได้รับการรับรองมาตรฐานการผลิตตามหลักสากล อาทิ GMP, HACCP, ISO 9001-9002, 14001, 18001, OHSAS, EST/TH, HALAL, ANIMAL WELFARE เป็นต้น รวมทั้งมาตรฐานจากกระทรวงสาธารณสุข กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ กระทรวงพาณิชย์ กรมปศุสัตว์ และกรมประมง ฯลฯ มีการดำเนินธุรกิจตามระบบธรรมาภิบาลด้วยความรับผิดชอบต่อสังคมและสิ่งแวดล้อม เพื่อให้ประชาชนชาวไทยและประชาคมโลกได้บริโภคอาหารโปรตีนที่ปลอดภัยและมีคุณภาพ ตามเป้าหมาย สู่การเป็น “ครัวของผู้บริโภคทั่วโลก” (Kitchen of the World) จึงได้จัดให้มีโครงการ “เปิดโลกความรู้กับ ซีพีเอฟ” ขึ้น

โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อให้เด็กและเยาวชนในระบบโรงเรียน และบุคลากรทางการศึกษา ได้มีความรู้ ความเข้าใจ และเจตคติที่ถูกต้อง ในเรื่องกระบวนการผลิตอาหารที่มีคุณภาพ ถูกสุขอนามัย ปลอดสาร และปลอดภัยต่อ การบริโภค ทั้งยังถือเป็นห้องเรียนรู้จากชีวิตจริง สำหรับเด็กและเยาวชนได้ศึกษาหาประสบการณ์ เสริมหลักสูตร จากทฤษฎีและตำราเรียน รวมทั้งเป็นการสร้างความสัมพันธ์ ความเข้าใจที่ดี ระหว่างสถาบันการศึกษาต่างๆ กับการดำเนินธุรกิจที่ตระหนักถึงความรับผิดชอบต่อสังคมของบริษัทฯ ซีพีเอฟจึงเปิดโอกาสให้ นักเรียน นักศึกษา ในสถาบันการศึกษาระดับประถมศึกษา มัธยมศึกษา และอุดมศึกษา บุคลากรทางการศึกษา แพทย์และพยาบาล รวมทั้งเจ้าหน้าที่ภาครัฐต่างๆได้เข้ามาทัศนศึกษาและดูงานภายในโรงงานแปรรูปอาหาร ของซีพีเอฟ ที่อ.โชคชัย จ.นครราชสีมา และที่อ.แก่งคอย จ.สระบุรี และยังมีผลิตภัณฑ์อาหารปลอดภัยให้ผู้เยี่ยมชมได้ชิมอีกด้วย โดยใช้ ระยะเวลาเยี่ยมชม 1 วัน ซึ่งปัจจุบัน มีสถาบันการศึกษาเข้าร่วมเยี่ยมชมโรงงานแล้วกว่า 1,000 แห่ง มีนักเรียนนักศึกษาและผู้สนใจเข้าร่ามศึกษาดูงานแล้วกว่า 150,000 คน