ABOUT CPF
ABOUT CPF
CPF operates integrated agro-industrial and food business with its objectives to provide products in high quality and environmentally and socially responsible manner.
Business Overview Staff Login
BUSINESS
Business
CPF is committed to providing high quality products that are nutritious, tasty, safe and traceable.
Overview
GOVERNANCE
Corporate Governance
Continuously develop and achieve business growth goals and fulfill the commitment to sustainable long-term value. Go with all stakeholders.
Overview
our mision
Message to Shareholders
The company is still working hard to raise its competitive edge. For continued growth
MEDIA CENTER
Media Center
Discover our latest news, covering sustainability, innovations, industry news and more
Media Center
media-center
Media Center
Find CPF’s latest news and many of our good stories.
ENGLISH
29 Apr 2021
อธิบดีกรมปศุสัตว์ แนะเลือกซื้อเนื้อสัตว์คุณภาพดี ปลอดภัย จากแหล่งผลิตได้มาตรฐาน

เชื้อไวรัส COVID-19 กลับมาสร้างความท้าทายให้กับประเทศไทยอีกครั้ง และดูเหมือนว่าการระบาดครั้งนี้จะยิ่งรุนแรงเป็นทวีคูณ เนื่องจากเชื้อไวรัส COVID-19 สายพันธุ์อังกฤษสามารถติดเชื้อจากคนสู่คนได้ง่ายกว่าที่ผ่านมา และผู้ติดเชื้อบางรายอาจจะไม่แสดงอาการหรือแสดงอาการช้า ทำให้ยากต่อการสังเกตและป้องกันจากคนรอบข้าง ขณะเดียวกัน วัคซีนที่เป็นความหวังเดียวก็คงต้องใช้เวลากว่าคนไทยทั้งประเทศจะได้รับการฉีดทุกคน ดังนั้น สิ่งสำคัญที่อยากเน้นย้ำกับทุกคนเพื่อหยุดการแพร่ระบาดไม่ให้กระจายไปมากกว่านี้ คือการป้องกันตนเองโดยการใส่แมสตลอดเวลา เว้นระยะห่าง 2 เมตร งดสังสรรค์รวมกลุ่ม รับประทานอาหารสะอาด ปรุงสุก


ตั้งแต่เดือนกุมภาพันธ์ที่ผ่านมากรมปศุสัตว์ เพิ่มการยกระดับแผงจำหน่ายเนื้อสัตว์และไข่สดให้เข้าสู่มาตรฐาน “ปศุสัตว์ OK” และกำกับดูแลสถานที่จำหน่ายในตลาดสดที่ได้รับรองแล้วให้คงมาตรฐานสุขลักษณะที่ดีภายใต้หลักการ DMHTT ได้แก่ D : Social Distancing เว้นระยะห่างระหว่างผู้จำหน่ายกับผู้ซื้อ M : Mask ผู้ขายต้องสวมหน้ากากผ้า/หน้ากากอนามัยตลอดเวลา H : Hand ล้างมือและฆ่าเชื้อบ่อย ๆ ด้วยน้ำและสบู่ร่วมกับเจลแอลกอฮอล์ รวมทั้งไม่ใช้มือจับเนื้อสัตว์โดยตรงต้องใส่ถุงมือหรือมีที่คีบไว้เลือกสินค้า T : Testing หากผู้ขายมีอาการป่วยต้องสงสัย ต้องตรวจเร็ว รักษาเร็ว ประสานสาธารณสุขเพื่อควบคุมโรคได้เร็ว และ T : Thai cha na แนะนำให้ตลาดสดใช้แอฟไทยชนะอย่างเคร่งครัด โดยให้เจ้าหน้าที่กรมปศุสัตว์แนะนำวิธีปฏิบัติตามมาตรฐานปศุสัตว์ OK และมาตรการทางสาธารณสุขอย่างใกล้ชิด 


นอกจากนี้ กรมปศุสัตว์ดำเนินการเก็บตัวอย่างเนื้อสัตว์รวมทั่วประเทศกว่า 1,820 ตัวอย่าง โดยมาจากสถานที่จำหน่ายต่างๆ รวมกว่า 220 ตัวอย่าง ขยายผลการเก็บตัวอย่างไปยังโรงฆ่าสัตว์และสถานที่ตัดแต่งทั่วประเทศรวมกว่าอีก 1,600 ตัวอย่าง เพื่อส่งตรวจหาสารพันธุกรรมไวรัส COVID-19 ผลทดสอบทางห้องปฏิบัติการ ทุกตัวอย่างเนื้อสัตว์ทั้งหมดปลอดภัยไร้ COVID-19 ผู้บริโภคจึงมั่นใจได้ในการเลือกซื้อเนื้อสัตว์ เช่น เนื้อไก่ เนื้อหมู เนื้อวัว หรือไข่สดต่างๆ ในตลาดสด และควรเลือกซื้อจากสถานที่จำหน่ายที่มีตรารับรอง “ปศุสัตว์ OK” เพราะผ่านการตรวจสอบตลอดการผลิตตั้งแต่สัตว์ที่เลี้ยงมีสุขภาพแข็งแรงไม่มีโรคจากฟาร์มมาตรฐาน GAP ผ่านการผลิตจากโรงงานที่มีมาตรฐานสุขลักษณะที่ดี มีมาตรการป้องกัน COVID-19 และสอบย้อนกลับได้ (traceability) 


สำหรับคำแนะนำในการเลือกซื้อเนื้อสัตว์คุณภาพดี ปลอดภัยนั้น มีเคล็ดลับง่ายๆ เช่น เนื้อไก่และเนื้อเป็ด ต้องมีเนื้อแน่น ผิวตึง สีสดไม่ซีด ไม่มีรอยคล้ำ ไม่มีกลิ่นเหม็นหรือเป็นเมือก เมื่อใช้นิ้วกดต้องไม่เป็นรอยบุ๋ม โดยเนื้อสุกรที่ดี ต้องมีเนื้อนุ่มแน่น สีชมพูอมแดงระเรื่อ ไม่ช้ำเลือด ไม่เขียว ไม่มีก้อนฝี เม็ดสาคู เข็มฉีดยาคงค้าง ไม่มีกลิ่นเหม็นหรือเป็นเมือก หากอยู่ในบรรจุภัณฑ์ให้สังเกตวันหมดอายุ และเมื่อซื้อมาควรเก็บรักษาในอุณหภูมิต่ำกว่า 4 องศาเซลเซียส ในส่วนไข่สดเน้นเปลือกสะอาดไม่แตกร้าว ไม่เก่า เขย่าไม่มีเสียงดัง และที่สำคัญคือเน้นปรุงสุกทุกครั้งก่อนรับประทานก็จะปลอดภัยห่างไกลจาก COVID-19


นายสัตวแพทย์สรวิศ ธานีโต 

อธิบดีกรมปศุสัตว์

เครดิต: https://www.prachachat.net/hilight-prachachat/news-657286

Other Activities
14 May 2021
โภชนาการอาหารที่ดี เสริมภูมิต้านทานผู้สูงวัย ห่างไกล COVID-19
05 May 2021
เสริมสร้างภูมิคุ้มกันด้วยอาหารที่ดี มีประโยชน์ ต้านโรคโควิด-19
21 Apr 2021
บริโภคอาหารแช่แข็งอย่างเข้าใจ ปลอดภัย ตอบโจทย์วิถีชีวิตยุคนิวนอร์มอล
16 Apr 2021
เคร่งครัดตามหลักสุขลักษณะที่ดีด้านอาหารปลอดภัย ห่างไกล ไร้กังวลโควิด-19
Cpfworldwide.com use cookies for the best experience on our website, including to provide ads of products/service for your personalize content.
For more information see our information on Cookies Policy
x