บริษัท เจริญโภคภัณฑ์อาหาร จำกัด (มหาชน) หรือ ซีพีเอฟ ส่งเสริมโภชนาการที่ดีให้แก่เยาวชนภาคตะวันออกให้เข้าถึงอาหารที่มีคุณภาพและความปลอดภัย เพื่อให้เยาวชนเหล่านี้ได้บริโภคอาหารที่มีคุณประโยชน์ครบ 5 หมู่ สร้างสุขอนามัยที่ดีและแข็งแรง ณ ศูนย์ปัญจวิทยาคาร ต. บางปิด อ. แหลมงอบ จ. ตราด ภายใต้ความร่วมมือระหว่างซีพีเอฟและสำนักงานคณะกรรมการการศึกษาขั้นพื้นฐาน (สพฐ.) กระทรวงศึกษาธิการ ในโครงการ “ซีพีเอฟ อิ่ม สุข ปลูกอนาคต”
นายเปรมศักดิ์ วนัชสุนทร รองกรรมการผู้จัดการอาวุโส บริษัท เจริญโภคภัณฑ์อาหาร จำกัด (มหาชน) หรือ ซีพีเอฟ กล่าวว่า วันนี้บริษัทมีความยินดีอย่างยิ่งที่ได้เข้ามาส่งเสริมการเข้าถึงอาหารและสร้างเสริมโภชนาการที่ดีให้กับเด็กและเยาวชนในศูนย์ฯแห่งนี้ เพื่อนำผลผลิตอาหารที่มีคุณภาพและปลอดภัยจากโครงการฯ มาใช้ประกอบอาหารกลางวันให้แก่นักเรียนบนพื้นที่การเกษตรประมาณ 4 ไร่ ประกอบด้วย โครงการปลูกผักเพื่ออาหารกลางวัน โดยบริษัทเข้าไปถ่ายทอดความรู้การทำแปลงสาธิตด้านการเพาะปลูกพืชผัก ได้แก่ ต้นหอม ผักบุ้ง ถั่วฝักยาว แตงกวา มะระ ฟักทอง สะระแหน่ มะเขือ ผักขม มะนาว ตะไคร้ และโครงการปลูกผลไม้ อาทิ ต้นกล้วย แก้วมังกร และสับปะรด รวมถึงได้มีการสอนเลี้ยงปลาดุกจำนวน 1,000 ตัว การเลี้ยงกบ การเพาะเห็ดนางฟ้ากว่า 1,000 ก้อน นอกจากนี้ยังได้การสอนทำปุ๋ยหมักใบไม้ สอนเลี้ยงใส้เดือน เพื่อนำมาทำปุ๋ยใส่ต้นไม้ และภายในปีนี้จะมีการเพิ่มการดำเนินโครงการเลี้ยงไก่ไข่เพื่ออาหารกลางวันอีกด้วย
“บริษัทหวังว่าโครงการซีพีเอฟ อิ่ม สุข ปลูกอนาคตนี้จะช่วยทำให้เด็กไทยได้รับประทานอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการครบ 5 หมู่ ช่วยแก้ปัญหาภาวะทุพโภชนาการ ซึ่งนักเรียนในศูนย์แห่งนี้มีปัญหาทางโภชนาการ 22 คน ได้แก่ ภาวะโภชนาการขาด (ผอมและเตี้ย) 11 คน และภาวะโภชนาการเกิน (อ้วน) 11 คน ซึ่งโครงการฯนี้จะมาส่วนช่วยให้เด็กเหล่านี้มีสุขภาพที่แข็งแรง เจริญเติบโตตามเกณฑ์ปกติ” นายเปรมศักดิ์ กล่าวเสริม
ขณะเดียวกันบริษัทฯ ได้ส่งผู้เชี่ยวชาญมาสอนการแปรรูปอาหาร โดยนำวัตถุดิบที่ได้จากโครงการ ซีพีเอฟ อิ่ม สุข ปลูกอนาคต มาเพิ่มมูลค่า เช่น การแปรรูปเห็ด ได้แก่ น้ำพริกเห็ด เห็ดสามรส และการทำปลาดุกแดดเดียว เป็นต้น โดยทางผู้อำนวยการศูนย์ปัญจวิทยาคาร มีความมุ่งหวังที่จะต่อยอดให้โครงการฯ นี้ให้กลายเป็นศูนย์การเรียนรู้ด้านการสร้างอาชีพให้กับเด็กนักเรียนระหว่างที่ยังศึกษาอยู่ เพื่อให้มีวิชาชีพด้านการเกษตรติดตัวไป ซึ่งปัจจุบันได้มีหน่วยงานสถานศึกษาและหน่วยงานภาครัฐจากหลายจังหวัดมาศึกษาดูงาน อาทิ จันทบุรี เชียงราย นครราชสีมา เป็นต้น
โครงการ “ซีพีเอฟ อิ่ม สุข ปลูกอนาคต” ดำเนินการภายใต้แผนงาน 5 ปี ระหว่างปี พ.ศ. 2558-2562 โดยในปีที่ 1 (พ.ศ. 2558) จะมุ่งเน้นการปลูกความรู้และจิตสำนึก (Learning) ผ่านการถ่ายทอดแนวทางการผลิตอาหารและการบริโภคเพื่อสุขภาพที่ดี ปีที่ 2-3 (พ.ศ. 2559-2560) ส่งเสริมการแลกเปลี่ยนเรียนรู้ (Sharing) ระหว่างโรงเรียนที่ดำเนินโครงการถึงแนวทางการบริหารโครงการและจัดการผลผลิตให้เกิดความยั่งยืน และในปีที่ 4-5 (พ.ศ.2561-2562) จะพัฒนาสู่เครือข่าย (Networking) โดยสนับสนุนโรงเรียนที่ประสบความสำเร็จในการดำเนินโครงการ ตลอดจนมีศักยภาพและขีดความสามารถ ให้เป็นแหล่งเรียนรู้ต้นแบบในโรงเรียนและชุมชนต่อไป./
