เกี่ยวกับซีพีเอฟ
เกี่ยวกับซีพีเอฟ
ซีพีเอฟดำเนินธุรกิจเกษตรอุตสาหกรรมและอาหารแบบครบวงจร เพื่อนำเสนอผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพบนมาตรฐานการผลิตที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมและกระบวนการทำงานที่รับผิดชอบต่อสังคมโดยรวม
เกี่ยวกับซีพีเอฟ สำหรับบุคลากร
ธุรกิจ
ธุรกิจ ซีพีเอฟ
ซีพีเอฟมุ่งมั่นนำเสนอผลิตภัณฑ์คุณภาพที่มีคุณค่าทางโภชนาการ สะอาดถูกสุขอนามัย ปลอดภัย และตรวจสอบย้อนกลับได้
ภาพรวมธุรกิจ
บรรษัทภิบาล
บรรษัทภิบาล
พัฒนาการความสำเร็จอย่างต่อเนื่อง โดยสามารถบรรลุเป้าหมายการเติบโต ทางธุรกิจและเติมเต็มความมุ่งมั่นที่จะสร้างคุณค่าร่วมในระยะยาวอย่างยั่งยืน ไปพร้อมกับผู้มีส่วนได้เสียทุกภาคส่วน
our mision
สารถึงผู้ถือหุ้น
บริษัทยังคงพยายามอย่างเต็มกำลังในการยกระดับขีดความสามารถในการแข่งขันขององค์กร เพื่อเป้าหมายการเติบโตอย่างต่อเนื่อง
นักลงทุนสัมพันธ์
นักลงทุนสัมพันธ์
บริษัทมุ่งเน้นที่จะสร้างผลตอบแทนด้วยความใส่ใจให้แก่ผู้ถือหุ้นและผู้มีส่วนได้เสียทุกภาคส่วน อันจะนำไปสู่การเติบโตอย่างยั่งยืน
นักลงทุนสัมพันธ์ ติดต่อนักลงทุนสัมพันธ์
ความยั่งยืน
ความยั่งยืน
เพื่อเสริมสร้าง “ศักยภาพและโอกาสการเติมโต“ สู่ “การสร้างคุณค่าร่วมกับทุกภาคส่วน“
ซีพีเอฟกับความยั่งยืน
sustainability
ซีพีเอฟกับความยั่งยืน
ซีพีเอฟขับเคลื่อนธุรกิจบนหลักความรับผิดชอบต่อสังคมสู่ความยั่งยืนภายใต้ 3 เสาหลัก “อาหารมั่นคง สังคมพึ่งตน และดินน้ำป่าคงอยู่“
สื่อเผยแพร่
สื่อเผยแพร่
ศูนย์ข่าวสารซีพีเอฟ นำเสนอเรื่องราวครอบคลุมทั้งความยั่งยืน นวัตกรรม ข่าวสารอุตสาหกรรม และกิจกรรมอื่นๆ
สื่อเผยแพร่
media-center
สื่อเผยแพร่
ติดตามข่าวสารล่าสุด และเรื่องราวดีๆ จากซีพีเอฟได้ที่นี่
THAI
อาหารแช่แข็ง สะดวก รวดเร็ว พร้อมรับประทาน
18 มี.ค. 2563
อาหารแช่แข็ง สะดวก รวดเร็ว พร้อมรับประทาน

ปัจจุบัน “อาหารแช่แข็ง” นอกจากจะตอบโจทย์ความสะดวก รวดเร็ว รสชาติอร่อย และมีให้เลือกหลากหลายเมนูแล้ว ในสถานการณ์ที่คนไทยต้องร่วมมือกันเผชิญวิกฤตไวรัสโควิด -19 การเข้าถึง “อาหาร” ปลอดภัยเป็นเรื่องสำคัญ ที่จะทำให้ทุกคนมีสุขภาพร่างกายแข็งแรง ป้องกันตัวเองให้ห่างไกลความเสี่ยงที่จะติดเชื้อ

 

 

โดยเฉพาะในช่วงนี้ ซึ่งผู้บริโภคหลายท่านต้องฝากท้องไว้กับ “อาหารแช่แข็ง” ที่ซื้อเก็บไว้ในตู้เย็น เพื่อลดการออกไปในที่ชุมชน จึงขอนำข้อมูลฝากไว้เป็นข้อแนะนำในการบริโภคอาหารแช่แข็งควบคู่กับการดูแลสุขภาพที่ดี

 

 

“อาหารแช่แข็ง” เป็นรูปแบบหนึ่งของการถนอมอาหาร โดยนำอาหารไปลดอุณหภูมิให้ต่ำกว่า -18 องศาเซลเซียส ช่วยชะลอการเปลี่ยนแปลงของอาหาร ในด้านเนื้อสัมผัส รสชาติ และคุณค่าทางอาหาร ผ่านกระบวนการการแปรรูปด้วยการให้ความเย็นระดับเยือกแข็ง เพื่อคงความสด รักษาคุณภาพของอาหารให้เก็บได้ยาวนาน ซึ่งผลิตภัณฑ์อาหารแช่แข็งเหล่านี้สามารถนำมาอุ่นร้อนด้วยไมโครเวฟได้ทันทีก่อนรับประทาน และผู้บริโภคมั่นใจได้ในความปลอดภัยจากเชื้อโรค เพราะกระบวนการแช่แข็งช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อจุลินทรีย์ ยิ่งในปัจจุบันที่บริษัผู้ผลิตเน้นพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพของผู้บริโภค เช่น ไขมันต่ำ โซเดียมต่่ำ เป็นการเพิ่มทางเลือกให้แก่ผู้บริโภค

 

 

ข้อแนะนำในการเลือกซื้ออาหารแช่แข็งเนื่องจากอาหารแช่แข็งแต่ละชนิดมีระยะเวลาในการเก็บรักษา ผู้บริโภคจึงควรดูวันหมดอายุจากซองหรือบรรจุภัณฑ์ รวมทั้งพิจารณาส่วนปรเะกอบต่างๆ เช่น ให้พลังงานต่ำกว่า 300 แคลอรี่ ไขมันไม่เกิน 8 กรัม และในแต่ละวันไม่ควรบริโภคอาหารที่มีโซเดียมเกิน 2,400 มิลลิกรัม

 

 

นอกจากนี้ ผู้บริโภคต้องให้ความสำคัญในกระบวนการนำอาหารแช่แข็งมาอุ่นด้วยไมโครเวฟ ไม่ควรนำอาหารที่ผ่านการอุ่นด้วยไมโครเวฟไปแช่แข็งอีกเพราะจะมีผลให้คุณภาพของอาหารเสื่อมลงและยังเพิ่มความเสี่ยงในด้านจุลินทรีย์

 

 

อย่างไรก็ตาม การรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ ครบ 5 หมู่ และยึดหลักปฏิบัติ “กินร้อน ช้อนกลาง ล้างมือให้สะอาดทั้งก่อนและหลังรับประทานอาหาร” เป็นวิธีที่จะช่วยป้องกันสุขภาพร่างกายของเราให้แข็งแรงอยู่เสมอ./



ดร.ดาลัด ศิริวัน 

รองผู้อำนวยการฝ่ายวางแผน

สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

 

 

ที่มา : ประชาชาติธุรกิจ

 

กิจกรรมอื่น ๆ
CPFGS ยกระดับการดูแลสุขภาพผู้บริโภค ชู NutriMax อาหารทางการแพทย์ สูตรครบถ้วนพร้อมรับประทาน ในงานประชุมวิชาการแพทย์ฯ 
13 ก.พ. 2567
CPFGS ยกระดับการดูแลสุขภาพผู้บริโภค ชู NutriMax อาหารทางการแพทย์ สูตรครบถ้วนพร้อมรับประทาน ในงานประชุมวิชาการแพทย์ฯ 
CPF ส่งเสริมสุขภาพเชิงรุกผู้บริโภค พัฒนาอาหารลดโซเดียม หนุนเครือข่ายลดบริโภคเค็ม
20 พ.ย. 2566
CPF ส่งเสริมสุขภาพเชิงรุกผู้บริโภค พัฒนาอาหารลดโซเดียม หนุนเครือข่ายลดบริโภคเค็ม
ซีพีเอฟ เปิดกระบวนการผลิตไส้กรอกซีพี ปลอดภัย มาตรฐานระดับโลก
01 พ.ย. 2566
ซีพีเอฟ เปิดกระบวนการผลิตไส้กรอกซีพี ปลอดภัย มาตรฐานระดับโลก
“Meat Zero” ผลิตภัณฑ์เนื้อจากพืช ทางเลือกเพื่อสุขภาพที่ดีช่วงเทศกาลกินเจ
11 ต.ค. 2566
“Meat Zero” ผลิตภัณฑ์เนื้อจากพืช ทางเลือกเพื่อสุขภาพที่ดีช่วงเทศกาลกินเจ
cpfworldwide.com ใช้คุกกี้บนเว็บไซต์นี้เพื่อการบริหารเว็บไซต์ และเพิ่มประสิทธิภาพการใช้งานของท่าน (เรียนรู้เพิ่มเติม)
x