อาหารที่ไม่ถูกหลักโภชนาการเป็นสาเหตุของการเสียชีวิตก่อนวัยอันควรทั่วโลกถึง 8 ล้านคนในแต่ละปี และคาดการณ์ว่าจะก่อให้เกิดความเสียหายทางเศรษฐกิจทั่วโลกจากค่าใช้จ่ายด้านการรักษาพยาบาลที่เกี่ยวข้องกับโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง (Non-communicable diseases: NCDs) กว่า 1.3 ล้านล้านเหรียญสหรัฐต่อปี ในปี 2573[1] ขณะที่ประเทศไทย ภาครัฐต้องสูญเสียงบประมาณสูงถึง 302,367 ล้านบาทต่อปี ในการรักษาโรคในกลุ่มโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง[2] ซีพีเอฟในฐานะผู้นำด้านเกษตรอุตสาหกรรมและอาหารแบบครบวงจรจึงมีความมุ่งมั่นที่จะพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารให้มีคุณค่าทางโภชนาการที่ดี ตอบโจทย์ผู้บริโภคทุกช่วงวัย พร้อมแสดงฉลากผลิตภัณฑ์เพื่อเป็นข้อมูลประกอบการตัดสินใจของผู้บริโภค ตามความมุ่งมั่นในการทำการค้าอย่างรับผิดชอบ เพื่อมีส่วนร่วมบรรเทาและแก้ไขปัญหานี้
- [1] 2021 The state of food security and nutrition in the world “Transforming food systems for food security, improved nutrition and affordable healthy diets for all”, Food and Agriculture Organization of the United Nations, Rome, 2021, ISSN 2663-807X (online).
- [2] กรมควบคุมโรค รณรงค์วันเบาหวานโลกปี 2564 ตระหนักถึงการดูแลรักษาโรคเบาหวานให้ได้รับการรักษาอย่างทั่วถึง, กองโรคไม่ติดต่อ กรมควบคุมโรค กระทรวงสาธารณสุข, 12 พฤศจิกายน 2564.
แนวทางการบริหารจัดการ
การกำหนดนโยบายและความมุ่งมั่น
ประกาศความมุ่งมั่นภายใต้หลักปฏิบัติในการพัฒนาผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพที่ดีขึ้น นโยบายสุขโภชนาการ และนโยบายอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้อง
การส่งเสริมสุขโภชนาการ
ด้วยการพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ที่ดีต่อสุขภาพ เปี่ยมด้วยคุณค่าทางโภชนาการ และเหมาะสมตามแต่ละช่วงวัย
การสร้างความตระหนักรู้
และส่งเสริมความรู้ด้านโภชนาการ สุขภาพ และสุขภาวะที่ดี รวมถึงการสื่อสารข้อมูลโภชนาการของผลิตภัณฑ์ที่ถูกต้อง ชัดเจน และเพียงพอ
การสนับสนุนการเข้าถึงอาหาร
เพิ่มการเข้าถึงอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่ดี รวมถึงการบริโภคอย่างยั่งยืน ผ่านช่องทางที่หลากหลายในราคาที่เข้าถึงได้
ความมุ่งมั่น :
สนับสนุนอาหารเพื่อสุขภาพ ด้วยการส่งมอบผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการพัฒนาคุณค่าทางโภชนาการ
เป้าหมายปี 2573 (กิจการประเทศไทย) :
- เข้าถึงผู้บริโภคจำนวน 35 ล้านรายต่อวัน ด้วยอาหารและเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพที่ดี
- ร้อยละ 50 ของผลิตภัณฑ์ใหม่ได้รับการพัฒนาเพื่อสุขภาพที่ดีและมีคุณค่าทางโภชนาการที่มากขึ้น
ผลการดำเนินงานปี 2565 :
- ผู้บริโภค 23 ล้านรายต่อวัน เข้าถึงอาหารและเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพที่ดี
- ร้อยละ 51 ของผลิตภัณฑ์ใหม่ได้รับการพัฒนาเพื่อสุขภาพที่ดีและมีคุณค่าทางโภชนาการที่มากขึ้น
การดำเนินการ